牛のげっぷに含まれる温室効果ガス・メタンの量を減らす飼料添加物の研究開発・実証が活発化している。添加物によっては排出量を最大９８％減らせるとの例もあり、畜産分野での温室効果ガス削減に期待がかかる。
農水省によると、２０２１年度に国内の農林水産分野で排出した温室効果ガスは、二酸化炭素（ＣＯ２）換算で４９４９万トン。家畜のげっぷ由来のメタンはうち１６％を占める。
同省は「飼料添加物は牛に与えるだけで、温室効果ガスの削減につながる。生産者が取り組みやすいのが利点だ」（畜水産安全管理課）と期待を寄せる。ただ、生産者メリットをどう明確化するかが今後の課題となる。
国は３０年度に、牛のげっぷ由来も含むメタンの国内総排出量を１３年度比で１１％減らす目標を掲げる。環境省によると、国内では稲作がメタン総排出量の４割、家畜のげっぷが３割を占める。牛１頭のげっぷからは肉用牛で年６６キロ、乳用牛で年１１０キロのメタンが排出される。